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夏天铁观音怎么保存 夏天铁观音的保存方法
2022-11-05

铁观音在每年春天都会上市的一种精品茶叶,茶香浓郁,营养丰富,但是在进入夏天以后,气温过高,铁观音保存不当就会出现变质。那么夏天铁观音应该怎么保存呢?一会我就把夏天保存铁观音的方法写出来,喜欢喝铁观音的朋友可以了解一下。

夏天铁观音怎么保存 夏天铁观音的保存方法

1、夏天保存铁观音要防潮

夏天保存铁观音时最应该注意就是的防潮,因为铁观音中的含量水量不宜超过百分之五,如果想长期保存,应该让它的含水量保持在百分之三左右,如果它含有水分过多,会让茶多酚和叶绿素物质分解,它外表的色泽和味道都会发生变化,严重时就会发生变质。

2、夏天保存铁观音要防氧化

夏天保存铁观音时要注意不能让它产生氧化,如果铁观音接触氧气过多,就会让它的含有一些物质发生氧化反应,让茶叶发生变质,因此夏天保存铁观音时,必须把它放在含氧量不超过百分之一的环境中。

3、夏天保存铁观音要避光密封

夏天保存铁观音想不让它发生变质,最重要的两点就是要避光和密封,因为铁观音中的叶绿素在遇到光以后会发生催化反应,会让茶叶变质。另外茶叶的香气很容易挥发,如果不把它密封保存,铁观音的香气就很容易消散,再冲泡时,也品味不到应有的茶香了。