当前位置:hosun.com养生猪脚姜的做法 吃猪脚姜有什么好处
猪脚姜的做法 吃猪脚姜有什么好处
2022-11-16

大家在生活中应该吃过或者做过非常多美食吧,那么你了解猪脚姜吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟猪脚姜的做法,以及吃猪脚姜有什么好处?

猪脚姜的做法

1、将去皮的老姜拍扁,风干至彻底干燥。

2、在砂锅底部放置竹架,在竹架上放置一层老姜。

3、沿锅边倒入八珍甜醋和黑米醋,比例为10:1。

4、开大火煮沸,转小火,熬制收汁。

5、取出竹架和姜,撇去浮沫,将猪脚焯水。

6、在姜醋汁中加入猪脚和熟鸡蛋,开大火,搅拌均匀。

7、堡至猪脚完全入味即可。

吃猪脚姜有什么好处

1、由于猪脚姜有驱寒活血的作用,宫寒女人吃猪脚姜可以促进子宫血液循环,驱寒暖宫,有效改善宫寒症状。

2、猪脚姜中鸡蛋,猪脚富含蛋白质,脂肪,氨基酸,微量元素等营养物质。可以有效提供人体所需的营养物质,起到有效增强体质。

3、猪脚、鸡蛋都营养丰富,富含蛋白质,有下奶。

猪脚姜是哪里的名菜

猪脚姜,又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的地方传统名菜,最具特色的女人滋补食品,属于粤菜。在广东,很多坐月子的女士都喜欢吃猪脚姜,因为它可以活血暖身,促进子宫收缩,而猪脚也含有不少的钙质。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血,所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。

猪脚姜适合什么时候吃

猪脚姜起源于广东,一般是产妇产后进补得佳品,产妇可以在产后两周,开始进补猪脚姜,有助于催奶以及清除产妇体内的恶露。